Der Mehlspeis-Adel (2004)
In Österreich hat die Mehlspeisküche Tradition. Nirgendwo sonst kommt die Sinnlichkeit und Genussfreudigkeit der Österreicher besser zum Ausdruck als in ihrer reichen Mehlspeis-Kultur. Der "Zauner" in Bad Ischl zählt wie der "Demel" in Wien oder das "Tomaselli" in Salzburg zu den Hochburgen des öste