Mexillonaria (2025)
El mejillón en Galicia tiene carácter propio. Consumido desde la época Edad de hierro hasta nuestros días, marcando un punto de inflexión con la llegada de las primeras embarcaciones a la Ría de Arousa hacia 1945. En esta época pasa de una recolección rústica y primaria a transformarse en cultivo, c