Histoires de la plaine (2017)
Depuis quinze ans, d’immenses champs de soja transgénique ont pris la place des cheptels qui fournissaient « la meilleure viande du monde ». Cette culture coûte moins chère et rapporte plus que l'élevage qui demande des capitaux, des hommes en nombre (donc des salaires), des abattoirs, une chaîne de