Le camembert, un roman national (2023)
Qu'en est-il aujourd'hui du "vrai camembert de Normandie", entre une industrialisation à grande échelle pour répondre à une demande croissante, et les "résistants" en Normandie qui luttent héroïquement pour le maintien de la qualité et de la préservation d'un processus de fabrication original ? Comm