Ynsect : du rêve au désastre
Présentée comme un fleuron de l’agriculture du futur, la plus grande ferme d’insectes au monde, inaugurée près d'Amiens, devait révolutionner notre alimentation. Une promesse à la fois écologique, technologique et française, portée par la start-up Ynsect, soutenue par les pouvoirs publics et largeme