Des dettes pour salaire (1973)
Dans les années 1970, les cultures « hors-sol » (c'est-à-dire les élevages industriels de porcs et de veaux) se multiplient, notamment dans le Lot et Garonne. Des contrats iniques sont conclus entre paysans et intégrateurs industriels (PROVIMI, SANDERS) au détriment des travailleurs de la terre qui,